Zum Inhalt springen
Radio Korfu

Radio Korfu

Dein Urlaubsradio für die Insel Korfu!

  • Aktuell
  • Land & Leute
  • Kultur
  • Essen/Trinken
  • Reisen
  • Über uns
    • Impressum
    • Kontakt
    • Partner
    • Radio Kreta

Schlagwort: Rezepte

Wilder Spargel

Veröffentlicht am 9. April 2014 von Maria

Das Wandern auf den alten Wegen und Eselspfaden, die früher die Dörfer untereinander verbanden, ist sowieso eine tolle Sache. Gerade jetzt im Frühling, wo es noch nicht zu heiß ist […]

Weiterlesen
Essen/Trinken / Korfiotische Spezialitäten / Tiere/Pflanzen/Natur Ein Kommentar

Bakaliaros mit Skordalia

Veröffentlicht am 25. März 2014 von Maria

Heute ist der 25. März und auf die Frage „Was kochst du heute?“ erhält man in den meisten Fallen die Antwort: Bakaliaros mit Skordalia. Dieses Gericht, getrockneter Fisch mit Knoblauch-Kartoffel-Püree, […]

Weiterlesen
Essen/Trinken / Kochrezepte / Kultur / Land & Leute Kommentar hinterlassen

16 Gründe, warum die Griechen einfach besser leben…

Veröffentlicht am 6. März 2014 von Maria

Philosophie, Demokratie, die Olympischen Spiele. Alles gute Errungenschaften, aber für die Redakteure der amerikanischen Zeitung Huffington Post gibt es wesentlich wichtigere Dinge, die dieser Planet den Griechen zu verdanken hat: […]

Weiterlesen
Aktuell / Essen/Trinken Kommentar hinterlassen

Orangensaft: Was steckt drin?

Veröffentlicht am 5. März 2014 von Maria

Nasskalt, windig, regnerisch … Grippewetter! Mein Favorit im Kampf gegen Halsweh und Schnupfen ist eindeutig frischgepresster Orangensaft. Er ist nicht nur leckerer, sondern erwiesenermaßen auch gesünder, als gekaufte Produkte. Außerdem […]

Weiterlesen
Aktuell / Essen/Trinken Kommentar hinterlassen

Rezept der Käsewoche – Pfannenbrot mit Käse

Veröffentlicht am 25. Februar 2014 von Maria

Diese dritte und letzte Karnevalswoche ist ja dem Käse gewidmet. Nach der vergangenen „Fleischwoche“ werden dieser Tage besonders gern und reichlich Käseprodukte genossen, bevor ab Montag für gläubige orthodoxe Christen […]

Weiterlesen
Aktuell Kommentar hinterlassen

Pastitsada – das Lieblingsessen der Korfioten

Veröffentlicht am 16. Februar 2014 von Maria

Pastitsada kann wohl zu recht als „Nationalgericht“ Korfus bezeichnet werden. Saftiges Fleisch vom Rind oder vom Hahn, in einer herzhaften pikant-zimtigen Tomatensauce gekocht – Pastitsada ist ein Geschmackserlebnis und untrennbar […]

Weiterlesen
Aktuell / Kochrezepte / Korfiotische Spezialitäten 3 Kommentare

Der beste Cocktail kommt aus Korfu

Veröffentlicht am 10. Februar 2014 von Maria

Den ersten Preis im zweiten Wettbewerb um den besten griechischen Cocktail auf der Ho.Re.Ca. in Athen gewann der korfiotische Barman Andreas Kontostanos. Aufgabe war, einen Cocktail auf der Basis von […]

Weiterlesen
Aktuell / Essen/Trinken Kommentar hinterlassen

Made in Corfu: Nubulo

Veröffentlicht am 8. Februar 2014 von Maria

„Prosciutto aus Korfu“ wäre der passende Name für diese köstliche und hochwertige korfiotische Delikatesse. An der Fleischtheke gut sortierter Supermärkte sowie in guten Metzgereien findet man Nubulo foumikato und man […]

Weiterlesen
Aktuell / Kochrezepte Kommentar hinterlassen

Korfiotische Küche – Bourdetto

Veröffentlicht am 2. Februar 2014 von Maria

Bourdetto ist ein pikant gewürzter Fischeintopf, der aus den verschiedensten Fischsorten hergestellt werden kann. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis eine Gaumenfreude… Zunächst werden 3 große Zwiebeln in feine […]

Weiterlesen
Aktuell / Korfiotische Spezialitäten 3 Kommentare

Kochen auf Korfu: Lammkoteletts in Balsamico-Honig-Sauce

Veröffentlicht am 7. August 2013 von Jörg

Zutaten für Lammkoteletts in der Balsamico-Honig-Soße: 1kg magere Lammkoteletts, 6 Esslöffel Olivenöl, Knoblauch nach belieben, 4 Blatt Salbei, 1 Esslöffel Rosmarin, Salz, Pfeffer, 4 Esslöffel Balsamico**, 2 Teelöffel Honig, 1/8 […]

Weiterlesen
Aktuell / Kochrezepte Kommentar hinterlassen

Radio Korfu jetzt einschalten!

Radio Kretra einschalten!

Login

  • Registrieren
  • Anmelden
  • Feed der Einträge
  • Kommentare-Feed
  • WordPress.org
Erstellt mit WordPress und Merlin.